Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие

ISBN: 978-5-8114-4377-2
Издательство: Лань, 2020 г.
Предложение не является публичной офертой. Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина. Вся информация предоставлена в ознакомительных целых. Полную информацию смотрите на сайте продавца.

Аннотация к книге «Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие»

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома.
Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.
Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др.
Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.

Динамика цен на книгу

Показывает, как менялась цена на книгу «Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего

Книги серии «Учебники для вузов. Специальная литература»

Книги издательства «Лань»

⇧ Наверх