Технология продукции общественного питания

Технология продукции общественного питания

ISBN: 978-5-905170-51-5
Издательство: ДеЛи, 2013 г.
Страниц: 430
Предложение не является публичной офертой. Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина. Вся информация предоставлена в ознакомительных целых. Полную информацию смотрите на сайте продавца.

Аннотация к книге «Технология продукции общественного питания»

В учебном пособии рассмотрены нормативная, техническая и технологическая документация, действующая в общественном питании; научно-технологические основы технологических процессов производства продукции общественного питания; технологические процессы...

Динамика цен на книгу

Показывает, как менялась цена на книгу «Технология продукции общественного питания» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего

Книги, похожие на «Технология продукции общественного питания»

Книги издательства «ДеЛи»

⇧ Наверх