Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер

ISBN: 978-5-8114-8289-4
Издательство: Лань, 2021 г.
Страниц: 176
Предложение не является публичной офертой. Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина. Вся информация предоставлена в ознакомительных целых. Полную информацию смотрите на сайте продавца.

Аннотация к книге «Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер»

В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш.Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии...

Динамика цен на книгу

Показывает, как менялась цена на книгу «Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего

Книги серии «Учебники для вузов. Специальная литература»

Книги издательства «Лань»

⇧ Наверх