Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер
ISBN: 978-5-8114-8289-4
Издательство: Лань,
2021 г.
Страниц: 176
Предложение не является публичной офертой.
Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина.
Вся информация предоставлена в ознакомительных целых.
Полную информацию смотрите на сайте продавца.
Аннотация к книге «Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер»
В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш.Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии...
Динамика цен на книгу
Показывает, как менялась цена на книгу «Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего
