Технологии пищевых производств

Технологии пищевых производств

ISBN: 978-5-9532-0557-3
Издательство: Колос-С, 2007 г.
Страниц: 768
Обложка: твердая обложка
Предложение не является публичной офертой. Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина. Вся информация предоставлена в ознакомительных целых. Полную информацию смотрите на сайте продавца.

Аннотация к книге «Технологии пищевых производств»

Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых...

Динамика цен на книгу

Показывает, как менялась цена на книгу «Технологии пищевых производств» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего

Книги, похожие на «Технологии пищевых производств»

Книги автора «Александр Николаевич Нечаев»

Книги издательства «Колос-С»

⇧ Наверх