Справочник обжарщика

Справочник обжарщика

ISBN: 9785980621155
Автор: Рао С.
Издательство: Студия Артемия Лебедева, 2019 г.
Серия: -
Страниц: 208
Обложка: Твердая бумажная
Есть в 4 магазинах по цене от 1485 руб.
Ваша цена может оказаться ниже за счет акций и скидок в магазинах. Переходите по ссылкам, чтобы проверить финальную стоимость и выбрать самое выгодное предложение.

Аннотация к книге «Справочник обжарщика»

Издание посвящено тем предварительным этапам, которые проходит кофе, прежде чем из него начнут готовить напиток — от транспортировки сырых зерен до хранения уже обжаренных. Автор не сводит свой обширный опыт к четким правилам, но делится важными принципами — следование этим принципам поможет профессионалам быстрее добиться идеальной обжарки зерен и стабильно поддерживать высокий результат..Подробно визуализированная техническая информация позволяет лучше понимать физические процессы, происходящие с зерном при разных способах обжарки, и применять выводы на практике в зависимости от ростера и сорта зерен.

Динамика цен на книгу

Показывает, как менялась цена на книгу «Справочник обжарщика» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего

Книги автора «Рао С.»

⇧ Наверх