Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов

Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов

5 (4 оценки)
ISBN: 978-5-9524-4107-1
Оригинальное название: Service Die Getranke
Редактор: Глебовская Л. И.
Переводчик: Игоревский Л. А.
Издательство: Центрполиграф, 2009 г.
Страниц: 256
Обложка: 84x108/16
Оформление: Тиснение золотом
Бумага: Мелованная
Вес: 782 г.
Размеры: 268x206x16 мм
Иллюстрации: цветные
Есть в 4 магазинах по цене от 2091 руб.
Ваша цена может оказаться ниже за счет акций и скидок в магазинах. Переходите по ссылкам, чтобы проверить финальную стоимость и выбрать самое выгодное предложение.
Предложение не является публичной офертой. Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина. Вся информация предоставлена в ознакомительных целых. Полную информацию смотрите на сайте продавца.

Аннотация к книге «Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов»

В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.
Авторы: Зегель Симон и Линда, Легер Хайнц и Рене, Штиклер Ганс, Гутмайер Вильгельм

Динамика цен на книгу

Показывает, как менялась цена на книгу «Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего

Книги серии «Организация и менеджмент»

Книги издательства «Центрполиграф»

⇧ Наверх