Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник

Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник

ISBN: 978-5-406-06591-4
Издательство: Кнорус, 2019 г.
Страниц: 248
Обложка: 60x90/16
Есть в 4 магазинах по цене от 743 руб.
Ваша цена может оказаться ниже за счет акций и скидок в магазинах. Переходите по ссылкам, чтобы проверить финальную стоимость и выбрать самое выгодное предложение.

Аннотация к книге «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник»

Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".

Динамика цен на книгу

Показывает, как менялась цена на книгу «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего

Книги серии «Среднее профессиональное образование»

Книги издательства «Кнорус»

⇧ Наверх