Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник
ISBN: 978-5-406-06591-4
Издательство: Кнорус,
2019 г.
Страниц: 248
Обложка: 60x90/16
Есть в 4 магазинах по цене от 743 руб.
Ваша цена может оказаться ниже за счет акций и скидок в магазинах. Переходите по ссылкам, чтобы проверить финальную стоимость и выбрать самое выгодное предложение.
Аннотация к книге «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник»
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Динамика цен на книгу
Показывает, как менялась цена на книгу «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего
