Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов

Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов

ISBN: 978-5-93913-165-0
Автор: Дж.К. Мид
Издательство: Профессия, 2008 г.
Страниц: 384
Обложка: твердая обложка
Предложение не является публичной офертой. Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина. Вся информация предоставлена в ознакомительных целых. Полную информацию смотрите на сайте продавца.

Аннотация к книге «Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов»

Мясо крупного рогатого скота, мясо птицы и яйцепродукты являются основными причинами пищевых отравлений, так как они подвержены развитию микроорганизмов и порче. В связи с этим необходимо уделять большое внимание мониторингу безопасности и качества...

Динамика цен на книгу

Показывает, как менялась цена на книгу «Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего

Книги издательства «Профессия»

⇧ Наверх