Микробиологическая порча пищевых продуктов
ISBN: 978-5-93913-146-9
Автор:
К. Блэкберн
Издательство: Профессия,
2008 г.
Страниц: 784
Предложение не является публичной офертой.
Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина.
Вся информация предоставлена в ознакомительных целых.
Полную информацию смотрите на сайте продавца.
Аннотация к книге «Микробиологическая порча пищевых продуктов»
В книге рассматриваются микроорганизмы, вызывающие порчу пищевых продуктов, их воздействие на различные продукты, а также методы микробиологического контроля мясных, молочных, зерновых продуктов, хлебобулочных и кондитерских изделий и т.п. Подробно...
Динамика цен на книгу
Показывает, как менялась цена на книгу «Микробиологическая порча пищевых продуктов» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего
