Микробиологическая порча пищевых продуктов

Микробиологическая порча пищевых продуктов

ISBN: 978-5-93913-146-9
Автор: К. Блэкберн
Издательство: Профессия, 2008 г.
Страниц: 784
Предложение не является публичной офертой. Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина. Вся информация предоставлена в ознакомительных целых. Полную информацию смотрите на сайте продавца.

Аннотация к книге «Микробиологическая порча пищевых продуктов»

В книге рассматриваются микроорганизмы, вызывающие порчу пищевых продуктов, их воздействие на различные продукты, а также методы микробиологического контроля мясных, молочных, зерновых продуктов, хлебобулочных и кондитерских изделий и т.п. Подробно...

Динамика цен на книгу

Показывает, как менялась цена на книгу «Микробиологическая порча пищевых продуктов» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего

Книги автора «К. Блэкберн»

Книги издательства «Профессия»

⇧ Наверх