Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические

Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические

ISBN: 978-5-93913-185-8
Издательство: Профессия, 2009 г.
Страниц: 294
Обложка: твердая обложка
Предложение не является публичной офертой. Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина. Вся информация предоставлена в ознакомительных целых. Полную информацию смотрите на сайте продавца.

Аннотация к книге «Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические»

В книге рассмотрены все применяемые в настоящее время типы колбасных оболочек. Описаны особенности производства различных оболочек, их свойства. Даны практические рекомендации по использованию оболочек разных типов в мясной и других отраслях пищевой...

Динамика цен на книгу

Показывает, как менялась цена на книгу «Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего

Книги, похожие на «Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические»

Книги издательства «Профессия»

⇧ Наверх