Кексы. Куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры
ISBN: 978-5-94343-222-4
Автор:
С. Н. Бабурин
Издательство: ДеЛи,
2012 г.
Страниц: 200
Предложение не является публичной офертой.
Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина.
Вся информация предоставлена в ознакомительных целых.
Полную информацию смотрите на сайте продавца.
Аннотация к книге «Кексы. Куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры»
В книге дана обширная информация о сырье, применяемом в производстве кексов и куличей, необходимом инвентаре и оборудовании для приготовления изделий на предприятиях различной мощности, в общественном питании и в домашнем хозяйстве, рецептуры и...
Динамика цен на книгу
Показывает, как менялась цена на книгу «Кексы. Куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего
