Хлеб. Технология и рецептуры

Хлеб. Технология и рецептуры

ISBN: 978-5-904757-70-0
Издательство: Кворум, 2017 г.
Страниц: 544
Обложка: твердая обложка
Предложение не является публичной офертой. Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина. Вся информация предоставлена в ознакомительных целых. Полную информацию смотрите на сайте продавца.

Аннотация к книге «Хлеб. Технология и рецептуры»

Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге он описывает основные ингредиенты и их роль в производстве...

Динамика цен на книгу

Показывает, как менялась цена на книгу «Хлеб. Технология и рецептуры» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего

Книги, похожие на «Хлеб. Технология и рецептуры»

Книги издательства «Кворум»

⇧ Наверх