Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии

Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии

ISBN: 978-5-93913-160-5
Автор: Д.П. Стин
Издательство: Профессия, 2008 г.
Страниц: 428
Обложка: твердая обложка
Предложение не является публичной офертой. Стоимость и наличие товара уточняйте на сайте выбранного интернет-магазина. Вся информация предоставлена в ознакомительных целых. Полную информацию смотрите на сайте продавца.

Аннотация к книге «Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии»

Представлен обзор тенденций в производстве газированных безалкогольных напитков в начале XXI века с особым акцентом на инновации в области карбонизации и розлива. Подробно рассмотрены вопросы розлива в стеклянные и ПЭТ-бутылки, а также в металлические...

Динамика цен на книгу

Показывает, как менялась цена на книгу «Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии» в разных интернет-магазинах, и дает возможность понять, когда и где ее купить дешевле всего

Книги издательства «Профессия»

⇧ Наверх